HIRYU Style 発芽酵素玄米ごはんスターターセット
HIRYU Style発芽酵素玄米ごはんをはじめたいけど何を買ったらいいのかお困りの方に販売を開始しました。
・自然栽培(無農薬・無肥料)まっしぐら5kg ・自然栽培(無農薬・無肥料)小豆700g ・ゲランド塩（グロ・セル）800g ・BioSalt 300g ・EMX GOLD 500mlのセットです。
玄米と小豆と塩があれば炊ける、栄養満点の発芽酵素玄米ごはん。
癌(がん)、不妊、糖尿病などで食事療法を考えている方におすすめです。
健康を気にされている方に推奨!完全食と言われています。
「食は糧なり」 少しの量で大きなエネルギーを得ることで体の消化負担を減らし、老化や病気を進行させてはなりません。
時代は白い御飯から酵素玄米に代わっていきます。
美容・健康・ダイエットなどを気にする方に。
無農薬、自然栽培、オーガニック、有機栽培などにご興味のある方に。
お客様の声により 「HIRYU style 発芽酵素玄米ごはんスターターセット」 はじめました HIRYU style 発芽酵素玄米ごはんを始めるには何を選んだらよいのか分からない、違う商品を購入してしまったなどお客様からのお声よりHIRYU style 発芽酵素玄米ごはんスターターセットを販売いたしました。
発芽酵素玄米ごはんは初めてという方に、まずこのセットをご注文くだされば必要な物が一式揃っているので購入もれがなくおすすめです。
「HIRYU style 発芽酵素玄米ごはん」とは 「米が白いと書いて粕(カス)」「米に健康と書いて糠(ヌカ)」と読むように栄養のある籾や糠を取り除いて糖質95％にしたのが白米、栄養に優れてはいるが有害性や消化の問題があるのが玄米、これら問題を解消したのが、酵素玄米御飯です。
無農薬の玄米と小豆に、還元力のある塩、乳酸菌を活性させる発酵飲料を加えて6時間浸漬し、発芽状態にさせることで、ストレス低減作用や血圧上昇抑制効果をもつ機能性成分GABAを生成させ、高温・高圧で炊飯することで、小豆のアミノ酸（アスパラギンやグリシンなど）と玄米のブドウ糖によるアミノカルボニル反応の一種であるメイラード反応が起こり、褐色物質メラノイジンを生成させます。
メラノイジンは、抗酸化作用、活性酸素消去活性、ヘテロ環アミノ化合物（発癌物質）に対する脱変異原活性（ DNA や染色体に損傷を与え突然変異を起こす物質を変異させる効果）があり、グルコースとグリシンによるアミノカルボニル反応で生成したメラノイジンによる着色度が高いほど効果が高くなり、動物実験では熟成度が高い程に、肺癌、胃癌、乳癌、肝臓癌、大腸癌の抑制効果が高まることが報告されています。
また、メイラード反応によって生じたアミノ酸の一種であるトリプトファン・グルコース反応液の抗酸化能は、ビタミンEであるα-トコフェロールよりも強く、合成抗酸化剤のBHA、BHTに匹敵する効果があるとされており、β-カロテンやビタミンCが含まれる生野菜や漬物など副菜を更に付け合わせることで、完全食となります。
また、ダイエット食品に分類される低GI値なので血糖値や肥満を気にされる方にも安心してお召し上がり頂けます。
多くの病気やアレルギーの抑制効果に期待されている酵素玄米御飯は、今、最も注目されている御飯です。
HIRYU Vegan rice シリーズのひとつ「まっしぐら」。
自然豊かなこの地で、映画「奇跡のリンゴ」で知られる木村秋則さんの「木村秋則自然栽培ふれあい塾」監修の下、自家採種のお米から農薬や化学肥料は勿論のこと、有機肥料(畜産堆肥、米糠、油粕、魚粕を含む自然堆肥)を一切使用せず栽培された青森県のブランド米「まっしぐら」です。
木村式自然栽培法は、農業遺産として登録した「能登半島の米づくり」を始め、ドイツ、韓国、台湾などでも広がりを見せており、国内外から注目され、平成23年6月に世界重要農業資産システム(GIAHS ジアス)に認証されています。
「コシヒカリ」など他の品種に比べて、圧倒的に米粒が大きく、弾力のある硬さ、さっぱりとしたフルーティな味わいが特徴です。
酵素玄米御飯の場合、メラノイジンを生成するので、御飯が甘くなりますが、しつこい甘さやねっとり感よりも、さっぱりとした甘さとサラサラ食感が好みの方にはおすすめです。
パラパラ炒飯などに最適です。
紅大納言は農薬や化学肥料は勿論のこと、有機肥料(畜産堆肥、米糠、油粕、魚粕を含む自然堆肥)を一切使用せず栽培された青森県産の小豆です。
自然栽培の小豆はアク抜き不要、茹で汁も捨てずに料理することをおすすめします。
玄米に小豆をいれて炊飯するのも御飯を赤くするためです。
小豆に含まれるアミノ酸「アスパラギン酸」「グリシン」と玄米に含まれるブドウ糖によるメイラード反応を起こし、褐色物質メラノイジンを生成し、御飯を赤くします。
抗酸化作用があるので、72〜74℃の適正温度で保存すると10日経っても腐らずに美味しく召し上がれるほか、玄米の栄養素を補い、食味改善にくわえ、活性酸素消去活性、ヘテロ環アミノ化合物(発癌物質)に対する脱変異原活性があります。
小豆は黒豆など他の豆よりも腐らず、失敗なく、味も、見た目にも、美味しく炊きあがり、玄米との相性も抜群なことから、江戸時代よりも以前から合わせて炊く習慣があります。
HIRYUではこれまでに数多くの塩の検証を行い、ヒマラヤ岩塩のブランドだけでも20種類以上の測定をしてきました。
その結果、強い還元力に持続性が高く、水素を発生させ、塩素を中和できる塩がある事がわかりました。
BioSaltの場合、100g中にナトリウム39.1g、鉄40.8mgが含まれているので、非常に減塩効果に優れ、簡単に鉄が吸収でき、減塩療法をされている方や女性には非常にオススメな薬膳効果の高い食塩です。
還元力(抗酸化力)が高く、水素を発生し、活性酸素や残留塩素を無毒化できるビオソルトは、HIRYU Style 発芽酵素玄米ごはんに適しています。
13種類の天然ミネラルが含まれています。
水に溶けると温泉卵のような硫黄の香りがしますが、加熱調理や使用後の時間経過により消えます。
グロ・セルは塩田を回る海水がじっくりと濃縮され、採塩池(オイエ)の底で結晶した海塩を手作業で収穫し、1〜2年寝かせて自然に水分を抜いた粗塩です。
海にはすべての自然元素があり、母なる地球は海から生命を誕生させました。
沢山の生物が存在し自然の循環作用が行われ海は生きています。
多くの生命が宿る程にミネラルなど元素は豊富です。
料理ではミネラルなど元素は栄養であり、旨味でもあります。
栄養と旨味に良質の塩を使えば食材が蘇ります。
人間の体液に最も馴染みやすいのが、結晶化されて間もない新鮮な海塩です。
ゲランド海塩は、自然保護区など環境が汚染されていないキレイな海と1800ヘクタールの塩田で太陽と風の力で1100年以上前から塩職人"ル・パルディエ"の伝統的手法で7月〜9月の三カ月間だけ収穫されています。
自然なままの状態なので、ドナリエラという緑藻など海藻の有機成分も含むので見た目の色が純白ではなく、マグネシウム、カルシウム、カリウム、塩化ナトリウム以外のミネラル成分が豊富なので、旨味が強く豊かな風味が特徴です。
EMの主な菌種となる乳酸菌、酵母菌、光合成細菌が作り出した(発酵製法)抗酸化物質を抽出したのがEMX GOLDです。
抗酸化物質は、フラボノイド、ポリフェノール、ユビキノン、ニコチン酸アミド、キレート物質など非常に微細な有用成分です。
抗酸化物質の大きさは、ステーキを軟らかくするパインの酵素プロテアーゼの大きさ約33,000Da(ダルトン=原子、分子、イオンからDNA、タンパク質など巨大な高分子を含む質量を表す単位)に対して、ヒトの消化管(小腸)から血管やリンパ管に吸収できる物質の大きさは1,000〜3,000Da以下とされています。
EMX GOLDの有用成分は95%が3,000Da以下、そのうちの50%が500Da以下なので、リンパ管に浸透してリンパ球(T細胞・B細胞・NK細胞・形質細胞)、マクロファージ、好中球(ミクロファージ)、樹状細胞など免疫細胞の働きを助け、免疫力をアップさせたり、血管に浸透して酸化している組織や細胞の隅々にまで還元し、体質を改善します。
自然由来の安全な菌の「発酵」という力を借りて作られます。
菌そのものは入っておらず、菌が生み出した小さな小さな有用成分を含んだ透明感のある飲料です。
- 商品価格：16,500円
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